Gala Buffet - Das Besondere

Kalte Vorspeisen

Räucherfischplatte mit Forellenfilet, Makrelenfilet, Schillerlocken und Heilbutt,
Räucherlachs und Graved Lachs, dazu wird gereicht:
Sahnemeerrettich, Honig- Dill — Senfsauce

Rosa gebratenes Roastbeef, geräucherte Putenbrust,
Kasseler, Schweinemedaillons. Putenschnitzel auf Ananas
mit Currycreme, Remouladen- Currysauce

Salate

Krabben, Geflügel, Gurken, Waldorfsalat
und bunter Salat, Dressings

Warme Speisen
Suppe

Tomatencremesuppe mit Klößchen und Ginsahnehaube
Rosa gebratenes Roastbeef am Stück mit Rotweinjuis.
Kartoffelgratin und Bohnen
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Pilzen, Spätzle

Dessert

Rote Grütze mit Sahne
Mousse ou Chocolate mit Vanillesoße
Käseplatte nett garniert
Partysonne, verschiedene Brotsorten und Butter

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